薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片是薯(shǔ)类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等的。

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　　薯类作物又称根茎类(lèi)作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官(guān)是块根和(hé)块茎，具(jù)有生(shēng)长前期和(hé)块根(gēn)膨(péng)大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面积(jī)和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和(hé)块根，其(qí)中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形等多(duō)种(zhǒng)形状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼(jiān)用作物(wù)。

　　产量高，营养(yǎng)丰富(fù)，对环境(jìng)的适应性较强，现已遍(biàn)布世界(j解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音iè)各地(dì)，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热(rè)带地区(qū)广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木(mù)薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃至(zhì)酒精饮料。

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